Die Mango-Essigcreme bietet eine fruchtig-süße Note durch handwerklich hergestellten Branntweinessig und Bio-Mangopüree. Die Creme idealisiert Salatdressings und Saucen und passt auch hervorragend zu asiatischen Gerichten. Ebenso lässt sie Desserts wie Waffeln, Crêpes, Eiscreme und Obstsalate veredeln. In einer 250-ml-Flasche steckt etwa 200 g Fruchtanteil an reifen Mangos.

Natürlich ohne Zusatzstoffe. Sollten Sie in einer geöffneten Flasche der Mango-Essigcreme nach einiger Zeit eine trübe, gelartige Masse feststellen, ist das kein Hinweis auf Verderb. Es ist vielmehr ein Zeichen für eine traditionell hergestellte, nicht pasteurisierte Essigcreme: Es bildet sich eine sogenannte Essigmutter 13 die essigsäurebildenden Bakterien, die Alkohol in Essigsäure umwandeln. Nach dem Öffnen können diese natürlichen Helfer erneut aktiv werden.

Leichte Farbveränderungen bei Bio-Produkten, auch bei dieser Mango-Essigcreme, sind normal. Wenn der Geöffnete über die Zeit etwas nachdunkelt, beeinträchtigt das die Qualität nicht 13 ganz im Gegenteil, es zeigt, dass keinerlei Farbstoffe verwendet wurden und Sie ein naturbelassenes Produkt erhalten.

Zutaten:
Invert­zucker­sirup*, 36 % Mangopüree*, BRANNTWEINESSIG* (enthält Sulfite)
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Hinweis:
Kühl und dunkel lagern

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