von Barbara Temelie und Beatrice Trebuth

Kurzbeschreibung
Dass Fehler im Bereich der Ernährung und der Lebensführung Hauptursachen für die Entstehung von Krankheiten sind, ist den meisten von Ihnen sicher bewusst. Da wir Menschen in der Regel dreimal am Tag essen, kommt der Ernährung für die Gesundheit eine große Bedeutung zu. Wenn man sowieso so viel isst, warum nicht gleich etwas Gutes?

Dieses praktische Buch aus der Praxis für die Praxis befasst sich mit der Umsetzung der chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche und gibt Anleitung für eine ausgleichende Ernährung im Alltag. Ein wesentlicher Aspekt gesunder Ernährung nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) ist eine abwechselungsreiche, sorgfältige Zusammenstellung der Nahrungsmittel. 200 wunderbare, einfache Rezepte zeigen Ihnen nach einer kurzen Zeit des Ausprobierens, dass die Ernährung nach den fünf Elementen ein sehr wirksames Instrument ist, um einerseits die Vitalität und Leistungskraft und andererseits die Entspannungs- und Genussfähigkeit zu fördern. Ihre jahrelangen Erfahrungen in der Ernährungsberatung haben die Autorinnen liebevoll in Form von 21 einfach anwendbaren Ratschlägen zusammengefasst, aus denen sich jeder das Passende heraussuchen und anwenden kann. Dass man von gutem Essen nicht dick wird, sondern ganz von selbst abnimmt, ist eine weitere angenehme Wirkung, die zu fantasievollen Rezeptideen motiviert. Die Ausgabe ist außerdem um nützliche Erfahrungen aus erster Hand und viele Infos und Tipps erweitert worden.

Aus der Redaktion
Die eigenverantwortliche gesundheitliche Vorsorge, die von den Chinesen praktiziert wird, indem sie die Ernährung dem Lebensalter, der individuellen Konstitution und den Jahreszeiten anpassen, ist vorbildlich. Die gesundheitlichen Folgen der heutigen, naturwidrigen Ernährungsgewohnheiten veranlassen jedoch nicht nur TCM-praktizierende Ärzte und Heilpraktiker, sondern auch immer mehr Schulmediziner, Ansätze der Ernährungsberatung unter dem ganzheitlichen Aspekt der Verbindung von Körper, Geist und Seele in ihre Behandlung zu integrieren. Anliegen dieses Buches ist in erster Linie, gesunden Menschen dabei zu helfen, gesund zu bleiben: Vorsorge ist besser als Nachsorge. Hierfür ist es sehr nützlich, sich einmal zu überlegen, welches Verhältnis man überhaupt zum Essen und zum Wohlfühlen hat.

Die Autorinnen
Barbara Temelie ist Ernährungsberaterin und hat eine eigene Praxis in München. Das Angebot umfasst persönliche Ernährungsberatungen in München, Basisseminare in München und Zürich sowie einjährige Ausbildungen in Ernährungsberatung. Weitere Bücher: "Ernährung nach den fünf Elementen" und "Die fünf Elemente Ernährung für Mutter und Kind".

Beatrice Trebuth ist Heilpraktikerin und hat eine eigene Praxis in Lübeck. Das Angebot umfasst Ernährungsberatungen, Akupunktur und Kräutertherapie, Kochkurse und Ausbildungen. Weiteres Buch: "Die fünf Elemente Ernährung für Mutter und Kind", ebenfalls in Zusammenarbeit mit Barbara Temelie.

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